第104章 累了,毁灭吧!
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史良肴一一拿着实物给他们介绍,“这个是小茴香,可以给菜品增香,去除腥味,常用在卤菜中……”
这时有人虚心请教,“大厨,什么是卤菜啊?”
史良肴:……
他沉默片刻,“等下我再给你讲各种烹饪方式的区别,现在你们先记住这些调料的功效,最好记好笔记。”
他现在发现,这哪是在教人做菜啊,这简直就是在给小学生上课,这些人是一问三不知,啥啥不懂啊。
“好的,大厨。”
他们还真乖乖的打开智脑,开始录视频,记笔记。
史良肴继续介绍,“要想成为一个厉害的厨师,你们不仅仅要记住食材的特性,还要记住它们的功效,
就拿着这个小茴香来说,它不仅仅是调味料,还是一味中药材,有着散寒止痛,调理气和胃的效果,可用于寒疝腹痛,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻
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