第252章 后厨来了新人
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冯斌去郑清悠学校送汤,和在大学食堂后厨里指点后。
没有几天时间,学校里一些学生发现,食堂里的菜好像是味道变得好吃了。
因为大学里的学生是来自天南地北,大家的口味自然是有所不同的。
所以以前食堂里的一些菜,大部分还是比较贴近沪海本地口味一些。
不少学生会觉得食堂里的菜口味上有些偏甜了。
冯斌在食堂后厨的时候,也专门提醒过后厨里的厨师们。
告诫他们要考虑到不同地区学生口味上的差别。
让他们做菜的时候,尽量去减少甜口的加入。
主要还是要以咸口为主。
糖可以加,但是一定要适量,尽可能做出来的菜,不要直接去吃出甜口,但是回味的时候,又是隐约会有一点点甜口在。
为此,冯斌也是给出了一些办法,并且告诫厨师们要品尝一下调味。
在
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